企业介绍
源春食品是以“镇江三怪”之首的水晶肴蹄为主导产品,结合酱卤制品、净菜、套菜等综合性食品生产销售企业。公司占地12亩,总投资5000万元,职工60人。一期已投资3500万元,建成年产3000吨肴肉的生产基地,投入设备50台(套)。二期计划建设肴肉文化馆及产学研基地。公司把先进的生产技术融入到传统工艺当中,改变了传统食品的作坊式生产,制定了先进的工艺流程,保证了产品的质量。源春肴肉制作技艺被评为市级非物质文化遗产,并且产品先后被被评定为镇江市重点推荐的名优产品,镇江市专精特新产品、江苏省著名商标。公司也相继获得重合同守信用企业、镇江市食品行业先进企业、镇江市市级龙头企业等