镇江市恒兴醋业有限公司创建于1996年，现有净资产2800多万元。公司占地面积13500平方米，建筑面积约13000平方米，是一个从事专业生产镇江香醋的企业。 公司先后获得：“镇江香醋”、“镇江陈醋”集体商标使用证，“国家地理标志保护产品”、通过了“ISO9001”和“ISO22000”体系认证。 近三年来，公司先后投入资金1600万元，对生产设施和规模进行了较大的提升。新建了5000平米的制醅灌装大楼，改扩建6条自动化清洁灌装线，扩建固态食醋产能5000吨，引进了先进的年产8000吨液态醋发酵生产设施及其配套实施。使生产规模由原先的5000吨扩展到年产各类食醋18000吨的规模。