江苏彭城堂乳业有限公司是一家以研发、生产、加工、销售于一体的专业饮品制造企业，先后被认定为盐城市科技型中小企业、盐城市农业产业化龙头企业、江苏省星级上云企业。目前已发展成为南京卫岗乳业、香港禾米国际、河南丰之源、安徽天地精华、广州王老吉、山东好佳一、淮安今世缘、河北鹿角巷等国内名企、上市公司重要的合作伙伴。公司已建有盐城市(彭城堂)乳饮料工程技术研究中心，并致力于研究开发椰子汁等优质产品，主要产品椰子汁通过了盐城市产品质量监督检验所的检测，各项指标均符合有关国家规定的技术要求。此外公司与陕西科技大学建立了长期的产学研合作机制，引进了赵小凯博士担任科技副总，共同致力于企业科技创新。