我国农药在农产品的用量居高不下，而这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。农药残留超标也会影响农产品的贸易，世界各国对农药残留问题高度重视，对各种农副产品中农药残留都规定了越来越严格的限量标准，使中国农产品出口面临严峻的挑战。

中心多次通过国家认监委和江苏省质监局的评审和复评审，具备食品、农副产品、保健食品、食品相关产品、环境和生活饮用水领域400多个产品，1500多个参数的检测能力。关键检测项目包括农兽药残留、生物毒素、污染物、营养成分、食品添加剂、营养补充剂、微生物、转基因检测等。业务范围覆盖市场准入食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、农产品、食品添加成分和有害残留、生物毒素、产地环境、转基因检测等领域。